學(xué)校食品安全是最基本的民生問(wèn)題。確保學(xué)校食品安全，地方黨政同責(zé)。近日，廣安市順應(yīng)發(fā)展需要和群眾期盼，破除機(jī)制體制障礙，硬化舉措出新招，印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作的意見(jiàn)》，建立全市統(tǒng)一的學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)平臺(tái)，對(duì)食材采購(gòu)、配送、供應(yīng)等環(huán)節(jié)規(guī)范管理，確保學(xué)校食堂食材渠道公開(kāi)、質(zhì)量可溯、安全可靠，避免源頭上的安全隱患。

　　8月8日下午，廣安市召開(kāi)全市學(xué)生食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作會(huì)，專題安排全市學(xué)生食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作。要求各地各校提高政治站位，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)履行教育行業(yè)主管責(zé)任和安全主體責(zé)任，忠實(shí)踐行“以人民為中心”的發(fā)展思想，不忘初心，牢記使命，全力防范學(xué)生食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提高營(yíng)養(yǎng)健康水平，為全市中小學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

　　近年來(lái)，廣安市強(qiáng)力推進(jìn)學(xué)校食堂建設(shè)，共投入專項(xiàng)資金5.86億元，新(改、擴(kuò))建學(xué)生食堂48萬(wàn)余平米;投入資金360余萬(wàn)元，對(duì)832個(gè)食堂實(shí)施“明廚亮灶”工程，完成率達(dá)93.5%，提前2年完成省定80%以上的目標(biāo)任務(wù);以創(chuàng)建“A”級(jí)食堂和“示范性標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂”為載體，大力實(shí)施學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，成功創(chuàng)建省級(jí)“示范性標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂”7個(gè)，A級(jí)學(xué)生食堂56個(gè)，市級(jí)示范性標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂57個(gè)。全市學(xué)校食堂連續(xù)10年來(lái)未發(fā)生一例較大以上食品安全責(zé)任事故，家長(zhǎng)及社會(huì)的滿意度不斷提高。

　　下一步，廣安市將統(tǒng)籌資源，建立全市統(tǒng)一的學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)平臺(tái)。平臺(tái)建設(shè)遵循安全健康、非營(yíng)利性、競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)的原則，通過(guò)公開(kāi)招投標(biāo)方式，對(duì)米、面、油、蛋等大宗食材，在全國(guó)范圍內(nèi)擇優(yōu)選擇供應(yīng)企業(yè)，并對(duì)中選企業(yè)信息公開(kāi)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，每年資格審查、綜合評(píng)價(jià)，實(shí)行“末位淘汰”和“黑名單”制，保證食材供應(yīng)質(zhì)量。平臺(tái)建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)等費(fèi)用全部納入財(cái)政預(yù)算，不收學(xué)校一分錢(qián)，同時(shí)通過(guò)平臺(tái)與入駐企業(yè)直接談價(jià)，減少中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，保障食材采買(mǎi)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，凸顯學(xué)校食堂的特惠性。對(duì)平臺(tái)進(jìn)入分類推進(jìn)，從今年9月1日起，將全市公辦學(xué)校學(xué)生食堂的米面油蛋等大宗食材訂購(gòu)全部納入平臺(tái)統(tǒng)一管理，高等院校和民辦學(xué)校在明年9月1日前全部進(jìn)入。

　　廣安市還將堅(jiān)持學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決杜絕對(duì)外承包或變相承包，并持續(xù)在食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上發(fā)力，堅(jiān)決防止加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)上的不安全，尤其對(duì)不達(dá)標(biāo)的學(xué)生食堂，將嚴(yán)格按規(guī)定完善功能設(shè)施，確保今年年底前全市良好等級(jí)學(xué)生食堂達(dá)到70%以上，到2022年底達(dá)到95%以上并消除“C”級(jí)食堂。