11月11日下午，天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和天水市教育局聯(lián)合開展了校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進(jìn)會(huì)，進(jìn)一步落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，切實(shí)解決好學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)和食品安全問題。

　　會(huì)議提出，學(xué)校食品安全涉及千家萬戶，關(guān)系全社會(huì)和諧穩(wěn)定，學(xué)校食品安全責(zé)任重于泰山。各縣區(qū)教育行政部門和各級(jí)各類學(xué)校要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》的要求，切實(shí)落實(shí)學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)。一要進(jìn)一步提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)維護(hù)校園食品安全的責(zé)任感，特別要落實(shí)好管理體制、學(xué)校職責(zé)、食堂管理、外購(gòu)食材管理等重點(diǎn)任務(wù)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全精細(xì)化管理的指導(dǎo)和督查，及時(shí)督促整改檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患。二要進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)工作，堅(jiān)決打贏打好校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂經(jīng)理等主要從業(yè)人員的培訓(xùn)，著力提高從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)。要繼續(xù)落實(shí)陪餐制度，做好陪餐記錄，還要建立家長(zhǎng)陪餐制度，不斷提高學(xué)校餐飲質(zhì)量。

　　會(huì)議要求，要全面持續(xù)推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”提檔升級(jí)工程，在學(xué)校食堂粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、專間、專用操作區(qū)、餐飲具保潔區(qū)等關(guān)鍵部位安裝攝像頭，全程展示食品加工操作過程，實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并與市場(chǎng)監(jiān)管部門互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”管理平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接，展示食品原料電子追溯、健康管理、餐廚廢棄物管理等信息，不斷提高智慧化監(jiān)管水平。

　　市直學(xué)校各分管校長(zhǎng)和食堂主要負(fù)責(zé)人共60人參加了“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)技術(shù)和食品安全信息追溯管理平臺(tái)的培訓(xùn)。