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微波盒飯加熱設(shè)備
最后更新:2010-09-01
關(guān) 注 度:12064
生產(chǎn)企業(yè):廣州志雅微波設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品詳細(xì)介紹

 


參數(shù):

頻率:2450±50MHz

額定輸入視在功率:≦60KVA

微波輸出功率:40KW

進(jìn)料口高度;300mm

傳送帶寬度:90mm

傳送速度:0.5-5m\min

外型尺寸(長×寬×高):1200×1250×1650mm

微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)(≤1mw/cm2)

(可定做)
波技術(shù)用于加熱熟食食品,食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產(chǎn)生了熱能,它能穿透食品內(nèi)部在較短時間內(nèi)將食品溫度升高,與此同時還能將食品中的有害細(xì)菌同時殺死,保留食品中的營養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風(fēng)味,延長食品的保值期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。因此微波能技術(shù)的應(yīng)用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在極短時間加熱食品,并能獲得殺菌消毒的溫度,將食品中的大腸桿菌殺死。當(dāng)食品加熱溫度得到80--90,保持溫度只需2--3分鐘,細(xì)菌的菌總數(shù)大為降低,超于傳統(tǒng)加熱方法。從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式或轉(zhuǎn)爐式微波設(shè)備對 盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌,起到了前所未有的效果。
該設(shè)備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌,經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。由本設(shè)備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生、消毒滅菌速度快,加熱均勻性好等特點(diǎn),本機(jī)也同時適用于飲品、餐具的滅菌工作。
   在上海、廣州、北京等大城市大多數(shù)配餐企業(yè),都采用了此種設(shè)備。因?yàn)檫@些公司生產(chǎn)的盒飯,產(chǎn)量比較大,為了保鮮都進(jìn)冷庫儲存,到送餐時都需要微波快速回溫。
廣州志雅微波設(shè)備有限公司
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